Vins Mendoza Bodega Aleanna - Gran Enemigo - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Gran Enemigo 2019 de Bodega Aleanna est un vin rouge exceptionnel provenant de la région viticole de Mendoza, Argentine. Cette cuvée incarne un assemblage soigneusement élaboré, mis en valeur par le millésime 2019 qui bénéficie d'une excellente réputation. Le terroir de Mendoza, situé en altitude, offre des sols alluviaux riches et un climat ensoleillé avec des amplitudes thermiques importantes, parfaits pour cultiver des cépages de qualité. Bodega Aleanna, reconnue pour son engagement envers la qualité et l'innovation, a su tirer parti de ces conditions optimales pour produire des vins expressifs. Le domaine jouit d'une excellente réputation pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats riches et savoureux qui sauront relever ses notes complexes. Un filet de bœuf grillé, un agneau rôti aux herbes ou une côte de porc sauce chimichurri accentueront ses tannins élégants et son fruité profond. Les empanadas argentines, encore mieux, s'accorderaient à merveille en apportant une touche locale qui complétera harmonieusement ce vin de caractère.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Gran Enemigo, servez-la à une température idéale de 16 à 18°C. Un passage en carafe d'environ une heure est recommandé pour libérer ses arômes intenses. Pour la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profonde. Ensuite, laissez-vous séduire par ses arômes envoûtants de fruits noirs, d'épices et de subtiles notes boisées. En bouche, goûtez à sa texture veloutée et à ses saveurs complexes, qui se développent élégamment jusqu'à une finale persistante et équilibrée.