Vins Non spécifié Amalaya - Malbec - 2022

Avis Viniou

Le vin Amalaya 2022, cuvée Malbec, est un rouge issu des hauts plateaux de Salta, en Argentine, une région réputée pour sa viticulture à haute altitude. Le Malbec, principal cépage, s'épanouit ici grâce à un terroir unique combinant sols rocheux et climat sec. Le millésime 2022 profite d'une maturation équilibrée, favorisant des saveurs riches et intenses. Les vins de Salta sont influencés par un ensoleillement intense et des nuits fraîches, caractéristiques qui apportent une belle structure et des tanins soyeux. La Bodega Amalaya, renommée pour ses vins expressifs, allie traditions ancestrales et techniques modernes pour offrir une cuvée généreuse et élégante.

En termes d'accords mets-vins, ce Malbec se marie idéalement avec une grillade de viande rouge ou un agneau rôti. Sa richesse aromatique accompagne parfaitement des saveurs fortes comme celles des plats épicés ou des fromages affinés. Pour une touche de régionalité, essayez-le avec un asado argentin traditionnel ou des empanadas à la viande, qui mettent en valeur les notes fruitées et épicées du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un temps de carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes complexes. À l'œil, observez sa robe rouge profond. Au nez, vous découvrirez des notes de fruits noirs et d'épices. En bouche, savourez sa structure ample et ses tanins fondus pour une dégustation harmonieuse et mémorable.