Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | Chili |
| Région | Maipo Valley |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | Escudo Rojo |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 14,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2023 - 2024
|
Maturité
2025 - 2027
|
Apogée
2028 - 2031
|
Déclin
2032 - 2034+
|
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Avis Viniou
Le vin Escudo Rojo 2022, originaire de la célèbre vallée de Maipo au Chili, est un rouge sec qui reflète l'expression vibrante des terroirs sud-américains. Ce vin est le fruit d'un assemblage de cépages caractéristiques de la région, bien que les détails exacts ne soient pas spécifiés. La vallée de Maipo est réputée pour ses excellentes conditions de culture, bénéficiant d'un climat méditerranéen influencé par la proximité de l'océan Pacifique et la protection offerte par les Andes. Le sol diversifié de la vallée, composé principalement de sable et d'argile avec des zones graveleuses, contribue à la complexité aromatique et structurelle des vins produits.
La région viticole de Maipo est souvent surnommée le « Bordeaux du Nouveau Monde ». Son histoire prestigieuse remonte au XIXe siècle, lorsque des cépages français comme le Cabernet Sauvignon ont été introduits. Le climat chaud avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches favorise une maturation parfaite des raisins, essentiels pour développer des arômes riches et des tannins bien équilibrés.
Pour accompagner ce vin rouge sec, rien de tel que des plats qui sauront mettre en valeur son caractère aromatique et ses tannins soyeux. Un gigot d'agneau rôti aux herbes, un magret de canard aux cerises ou encore des côtes de bœuf grillées feront de parfaits compagnons. Pour une touche locale, envisagez de le déguster avec un pastel de choclo, une tourte garnie de viande et de maïs, typique du Chili.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Cela permettra de libérer toute sa richesse aromatique tout en adoucissant les tannins, pour une expérience de dégustation des plus agréables.
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Maipo Valley Escudo Rojo 2022