Vins rioja MacRobert & Canals - Cuatro Corros - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Cuatro Corros 2022 de MacRobert & Canals est un vin rouge sec de la célèbre région viticole de La Rioja, en Espagne. Le Rioja est connu pour ses vins de caractère, généralement à base de Tempranillo, bien que ce vin spécifique ne mentionne pas le cépage exact. Cette région, avec ses sols variés et son climat continental influencé par les vents atlantiques, offre des conditions parfaites pour une maturation optimale des raisins. Le domaine MacRobert & Canals est reconnu pour son approche respectueuse de l’environnement, détentrice de la certification Haute Valeur Environnementale (HVE), ce qui souligne leur engagement envers une viticulture durable et de qualité. Leur vinification attentive combinée à l'influence climatique confère à ce vin des profils aromatiques riches et une structure bien équilibrée.

Pour sublimer ce vin, pensez à des accords avec des viandes rouges grillées, comme une côte de bœuf ou de l'agneau aux herbes méditerranéennes. Les plats espagnols tels que le ragoût de chorizo ou les tapas à base de jambon ibérique accentueraient également les saveurs de ce vin. Les fromages affinés, notamment le Manchego, offrent une combinaison parfaite avec les arômes profonds et fruités du Rioja.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. En observant sa robe intense, appréciez les nuances rubis foncées qui annoncent sa richesse. Lors de l'olfaction, découvrez un bouquet complexe de fruits rouges mûrs mêlé à des touches subtiles d'épices et de vanille. Enfin, en bouche, le vin dévoile une belle rondeur et une finale persistante, reflet de son terroir unique et de son année de production.