Avis Viniou
Ce Cuvée Crianza 2019 de la bodega Cune est un vin rouge emblématique de la région de La Rioja, en Espagne. Connu pour ses vins de qualité, La Rioja bénéficie d'un climat idéal, avec des étés chauds et des hivers doux, propices à la culture de cépages tels que le Tempranillo, souvent utilisé dans les vins Crianza. Les sols variés de la région, allant des argiles calcaires aux sols alluviaux, contribuent aux caractéristiques uniques de ses vins. Fondée en 1879, Cune est l'une des maisons viticoles historiques de la région, réputée pour son savoir-faire traditionnel combiné à des techniques de vinification modernes, apportant élégance et complexité à ses cuvées.
Pour accompagner ce Crianza, pensez à des plats savoureux qui complètent ses arômes de fruits rouges mûrs et ses légères notes épicées. Un agneau rôti aux herbes de Provence, un poulet grillé à la sauce paprika, ou encore une paella aux viandes constitueront d'excellents choix. Des tapas espagnoles traditionnelles, comme le chorizo ou les champignons à l'ail, s'harmoniseront également à merveille avec ce vin, soulignant sa nature chaleureuse et conviviale.
Pour une dégustation optimale, servez ce Rioja à une température de 16-18°C. Un léger passage en carafe d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rouge rubis élégante, puis humez pour déceler les notes de fruits rouges et de vanille. En bouche, appréciez l'équilibre entre l'acidité vive et les tanins souples. Cette dégustation en trois étapes enrichira votre expérience et vous permettra d'explorer toute la richesse de ce Crianza.
