Avis Viniou
Le Marqués de Riscal Cuvée Gran Reserva 1995 est un vin rouge d'exception provenant de La Rioja, l'une des régions viticoles les plus réputées d'Espagne. Élaboré principalement à partir de Tempranillo, ce millésime exprime toute la richesse et la complexité des vins de longue garde. 1995 a été une année particulièrement favorable, permettant une maturité optimale du raisin. Le terroir de La Rioja, caractérisé par des sols argilo-calcaires et un climat continental tempéré, confère au vin des arômes subtils de fruits mûrs, d'épices et de bois finement intégrés grâce à un élevage prolongé en fûts de chêne. Le domaine Marqués de Riscal, fondé en 1858, est reconnu pour son approche innovante et la qualité constante de ses vins, marquant la tradition viticole de la région.
Pour accompagner ce Gran Reserva, optez pour des plats robustes tels qu'un agneau rôti aux herbes ou un filet de bœuf sauce aux cèpes. Les notes épicées et boisées du vin s’allieront merveilleusement avec des grillades de viande rouge ou encore des tapas espagnoles, comme le chorizo à la plancha. Une paella riche en saveurs peut également compléter harmonieusement ce vin, exaltant ses nuances complexes.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 17-18°C. Un carafage de deux heures permettra au vin de s’aérer et d’exprimer toute sa palette aromatique. Commencez par observer sa robe d'un rouge profond avec des reflets grenat, puis humez ses arômes de fruits noirs, de cuir et de tabac. En bouche, savourez son onctuosité, ses tanins soyeux et sa finale persistante. Ce vin s’apprécie lentement, chaque gorgée révélant un morceau de l'histoire et du terroir de La Rioja.
