Avis Viniou
Le vin que vous avez ajouté à votre collection est un splendide vin rouge de l'appellation Rioja, en Espagne, produit par le domaine Artadi. Il s'agit de la cuvée "Viñas de Gain" de l'année 2019. Ce vin est une belle expression des cépages emblématiques de la région, souvent dominés par le Tempranillo, bien adapté aux sols calcaires et argileux de la Rioja. L'année 2019, notable pour son climat favorable, a donné des vins bien équilibrés avec une belle maturité des fruits. La vinification de ce vin, bien que ne présentant pas de particularités spécifiques mentionnées, repose souvent sur un vieillissement en fûts de chêne, ce qui est typique dans la région et contribue à sa complexité et à son potentiel de garde.
La Rioja, région viticole emblématique d'Espagne, bénéficie d'un climat mêlant influences méditerranéennes et continentales. Les étés y sont généralement chauds et secs, ce qui convient très bien aux cépages locaux, permettant ainsi une bonne maturité des raisins. L'histoire de la région, riche en tradition viticole, a permis le développement de techniques de vinification précises qui valorisent le caractère unique de ses vins.
Pour des accords mets-vins, ce Rioja s'accommode magnifiquement bien avec les plats de viande comme l'agneau rôti ou le bœuf grillé. Pour rester dans les spécialités de la région, essayez-le avec un plat de chorizo ou une paella de viande, qui mettront en valeur la structure et les arômes de ce vin. Les fromages affinés, comme le Manchego, sont également d'excellents compagnons.
Lors de la dégustation, pour apprécier pleinement les arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et les notes boisées subtiles, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. N'hésitez pas à le carafer une demi-heure avant de le déguster afin de permettre au bouquet de s'épanouir pleinement.
