Avis Viniou
La cuvée Viñas de Gain du château Artadi, millésime 2015, incarne l’élégance des grands vins rouges de la Rioja. Principalement élaborée à partir du cépage Tempranillo, ce vin développe une robe rouge profond intense. Les vignes, soigneusement sélectionnées et cultivées sur des parcelles d’altitude, bénéficient ici d’un terroir très équilibré : sol argilo-calcaire qui retient la fraîcheur, mais aussi des galets et une bonne exposition solaire. Dans le verre, la complexité aromatique dévoile des notes de fruits noirs mûrs, de cerise et de pruneau, rehaussées de touches de réglisse, de vanille et d’épices douces issues de l’élevage en fût de chêne. La bouche révèle des tannins soyeux, une belle persistance aromatique et une structure à la fois ample et raffinée, porteuse d’un potentiel de garde intéressant.
La Rioja est l’une des régions viticoles les plus emblématiques d’Espagne. Son climat, influencé à la fois par l’Atlantique, la Méditerranée et la proximité des reliefs, favorise une maturation optimale du raisin tout en préservant l’acidité nécessaire à la fraîcheur des vins. Les sols variés offrent une grande diversité stylistique aux cuvées. Historiquement, la Rioja a été pionnière dans l’introduction de nouvelles techniques œnologiques, attirant l’attention internationale dès le XIXe siècle et affirmant un véritable savoir-faire dans l’élevage sous bois.
Pour accompagner ce Viñas de Gain 2015, privilégiez des mets raffinés et savoureux. L’agneau grillé aux herbes ou en sauce, un magret de canard aux cerises, ou encore un chevreuil façon civet s’allieront parfaitement à sa structure tannique et à sa complexité aromatique. Des plats régionaux comme le « cordero asado » (agneau rôti) ou un ragoût de joue de bœuf à la riojana, sublimeront ses arômes tout en respectant la tradition locale.
Avant de servir, il est recommandé de carafer le vin afin de lui permettre d’exprimer pleinement ses arômes. La température de dégustation idéale se situe autour de 16-18°C pour mettre en valeur finesse, volume en bouche et longueur du vin. Il gagnera à être dégusté dans de grands verres, permettant à ses arômes de s’épanouir harmonieusement.
