Vins Rioja Campo Viejo - Crianza - 1998

Avis Viniou

Le Campo Viejo Cuvée Crianza 1998 est un vin rouge remarquable de la région renommée de La Rioja, en Espagne. Composé principalement de Tempranillo, ce vin bénéficie d'un vieillissement en fûts de chêne, typique des Crianza, qui lui confère des notes de vanille et d'épices en complément de ses arômes de fruits rouges et noirs mûrs. Le millésime 1998 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec une saison de croissance équilibrée qui a permis une bonne maturation du raisin. Cela se traduit par un vin bien équilibré, à la structure élégante et aux tanins souples.

La Rioja est sans doute la région viticole la plus célèbre d'Espagne. Connue pour ses vins rouges classiques, elle bénéficie d'un climat continental modéré influencé par l'Atlantique, avec des hivers froids et des étés chauds et secs. Les sols variés, composés d'argile et de calcaire, confèrent aux vins de cette région une grande complexité. La tradition viticole de La Rioja remonte à l'Antiquité, et elle a su évoluer en combinant méthodes ancestrales et innovations modernes pour produire des vins d'excellence.

Pour accompagner ce Campo Viejo Crianza, optez pour des plats à base de viande, qui sauront exalter ses qualités. Un agneau rôti aux herbes, un jarret de veau aux légumes méditerranéens ou encore une paella valencienne traditionnelle seraient des choix parfaits. Les fromages affinés de type Manchego s'accorderont également bien avec la richesse et la profondeur de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Cela permettra de mettre en valeur ses arômes tout en assurant une expérience de dégustation harmonieuse et agréable. Si vous avez la chance de posséder encore quelques bouteilles de ce millésime, sachez que bien qu'il ait atteint son apogée, il peut encore être dégusté avec plaisir aujourd’hui.