Avis Viniou
Le Federico Paternina Cuvée Banda Azul 201 de la région de La Rioja en Espagne est un vin rouge sec qui exprime toute la richesse et la tradition viticole de cette célèbre région. Ce vin est issu d'un assemblage typique de la Rioja, bien qu'il ne soit pas explicitement mentionné, il est très probable qu'il contienne du Tempranillo, associé peut-être à du Garnacha ou du Mazuelo, des cépages couramment utilisés dans cette appellation. Le millésime 201 laisse supposer une faute de frappe, la plupart des millésimes étant exprimés sur quatre chiffres ; je vais donc partir du principe qu'il s'agit de 2018. Les vins de cette région sont souvent élevés en fûts de chêne, ce qui leur confère une belle rondeur et une complexité aromatique avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces, et une touche florale.
La Rioja, située au nord de l'Espagne, est célèbre pour être l'une des principales régions viticoles du pays. Le climat de la Rioja est continental avec des influences atlantiques, offrant un environnement idéal pour le vin rouge. Les sols y sont variés, composés principalement d'argile calcaire, d'argile ferrugineuse et d’alluvions, contribuant à la diversité des profils de vins. La tradition viticole y remonte à l'époque romaine, mais c'est au XXe siècle que la Rioja a acquis sa renommée mondiale.
Pour accompagner ce vin, des plats traditionnels espagnols tels qu'un agneau rôti ou un ragoût de bœuf à la riojana seraient idéaux. En dehors des plats locaux, des viandes grillées, des fromages affinés ou encore une paella aux viandes constitueraient de parfaits accompagnements.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Cela permettra aux arômes de s'exprimer pleinement, tout en conservant une bonne structure en bouche. N'hésitez pas à le carafer une heure avant la dégustation pour le laisser s'ouvrir et profiter de toute sa complexité.
