Avis Viniou
Le vin que vous avez ajouté à votre application est un Azpilicueta Crianza 2016, un rouge qui provient de la prestigieuse région de la Rioja en Espagne. Elaboré à partir de cépages traditionnels de cette région, tels que le Tempranillo en majorité, potentiellement accompagné de Graciano et de Mazuelo, il incarne parfaitement le style typique de la Rioja. L'année 2016 fut une bonne année avec des conditions climatiques équilibrées qui ont permis de récolter des raisins de qualité. Ce Crianza, conformément à la réglementation de l'appellation, a vieilli au moins douze mois en fûts de chêne, ce qui lui confère des arômes de vanille, de cigarettes et des notes boisées bien intégrées.
La Rioja est une des régions viticoles emblématiques d'Espagne, reconnue pour ses sols variés allant du calcaire au gravier, favorisant la complexité des vins. Le climat est marqué par l'influence à la fois atlantique et méditerranéenne, qui offre un équilibre idéal entre chaleur et fraîcheur, assurant une maturation optimale des raisins. L'histoire viticole de la Rioja remonte à plusieurs siècles, avec une tradition ancrée dans la création de vins de longue garde.
Pour accompagner cet Azpilicueta Crianza 2016, misez sur des plats de viande rouges grillées, tels qu'une côte de bœuf ou encore du gigot d'agneau. Les mets en sauce, comme un bœuf à la Rioja, et les fromages affinés comme le manchego, révéleront ses saveurs complexes.
Pour profiter de toutes ses nuances, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. N'hésitez pas à le carafer une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de pleinement s'exprimer. Cela vous assurera une expérience de dégustation optimale, mettant en valeur le soin apporté à sa vinification.
