Ce Marqués de Cáceres Gran Reserva 2019 incarne toute la tradition des grands vins de La Rioja. Élaboré à partir d’un assemblage dominé par le Tempranillo, cépage emblématique de la région, complété généralement par des touches de Graciano et de Mazuelo, il bénéficie d’une vinification rigoureuse et d’un long élevage, souvent entre 24 à 36 mois en fûts de chêne suivis d’une maturation prolongée en bouteille. Son millésime 2019, reconnu pour la qualité de ses vendanges, se distingue par sa robe profonde, ses arômes complexes de fruits noirs mûrs, d’épices douces, de vanille et de bois élégant, et une bouche ample conjuguant structure, finesse des tanins et longueur remarquable.
La Rioja, véritable référence en Espagne, bénéficie d’un climat continental tempéré par des influences atlantiques, favorisant une maturation lente et régulière des raisins. Les sols argilo-calcaires et limoneux de la région, notamment dans la Rioja Alta d’où provient souvent Marqués de Cáceres, apportent fraicheur, équilibre et capacité de garde au vin. Cette région, riche d’une histoire viticole millénaire, a su allier tradition et modernité en matière de vinification, faisant de ses Gran Reserva parmi les plus prisés au monde pour leur élégance et leur potentiel de vieillissement.
Grâce à sa structure et sa complexité, ce Gran Reserva accompagne à merveille les viandes rouges grillées, les gibiers en sauce, un agneau asado à la façon riojana ou même un jarret de veau braisé. Les accords avec des fromages affinés, comme le manchego, révèlent aussi la générosité aromatique du vin tout en soulignant son raffinement.
Pour l’apprécier pleinement, il est recommandé de servir ce vin entre 16 et 18°C, après l’avoir éventuellement carafé une heure pour révéler tous ses arômes. Ce Gran Reserva peut déjà offrir beaucoup de plaisir, mais il gagnera encore en complexité au fil des prochaines années de garde.
