Avis Viniou
La cuvée Viña Albina Reserva 2004 du domaine Bodegas Riojanas est un emblématique Rioja, élaboré principalement à partir du cépage tempranillo, souvent associé au graciano et au mazuelo selon la tradition régionale. Ce vin rouge sec provient d’un millésime exceptionnel, reconnu en Rioja pour son équilibre et la qualité de sa maturité. Après une vinification soignée, la cuvée a bénéficié d’un élevage prolongé en fûts de chêne, typique des réservas, offrant une complexité aromatique remarquable où s’expriment des notes de fruits rouges confiturés, de cuir, d’épices douces et de vanille, accompagnées d’une élégante trame boisée.
La Rioja, située au nord de l’Espagne, bénéficie d’un climat à la croisée des influences atlantiques et méditerranéennes. Les sols variés, alternant zones argilo-calcaires, ferrugineuses et alluviales, apportent structure et finesse aux vins. Dotée d’une longue tradition viticole, cette région est célèbre pour son savoir-faire dans l’élevage et l’assemblage, ce qui donne naissance à des vins avec un véritable potentiel de garde et une identité propre, mêlant puissance et élégance. Le respect du temps et de la tradition est au cœur de la philosophie de la région, notamment avec les catégories vieillies en barriques comme les Reservas.
Ce Rioja Reserva se marie idéalement avec des mets traditionnels espagnols comme l’agneau rôti aux herbes, le cochon de lait, le chorizo grillé ou encore un ragoût de queue de bœuf. Il accompagne également admirablement des plats plus raffinés comme un magret de canard ou une pièce de bœuf maturée. Les fromages affinés à pâte dure tels que le Manchego raviront les amateurs en fin de repas.
Pour apprécier pleinement les arômes évolués et la texture veloutée de ce Viña Albina Reserva 2004, je vous conseille de le servir autour de 17-18°C. Une aération préalable d’une heure en carafe offrira toute l’expression de ce grand Rioja, à savourer lors d’un beau moment gastronomique.
