Avis Viniou
Le Torre Muga 2014 est un vin rouge emblématique de la Rioja, fruit d’un assemblage principalement basé sur le cépage Tempranillo, accompagné généralement de Graciano et de Mazuelo. Issu d’un excellent millésime, 2014 se distingue par une météorologie favorable qui a permis une maturation optimale des raisins, conférant à ce vin une structure solide, une grande profondeur aromatique et un remarquable potentiel de garde. Les grains bénéficient du savoir-faire de la Bodega Muga, maison réputée tant pour ses pratiques respectueuses des traditions de vinification langagières – fermentation en foudres de chêne, élevage long en barriques soigneusement sélectionnées – que pour sa quête constante de finesse et d’authenticité. Le vin présente une robe profonde, oscillant entre le rouge grenat et des reflets violets, prélude à une palette aromatique riche : fruits noirs mûrs, épices douces, notes balsamiques et une élégante touche boisée parfaitement intégrée.
La Rioja, située au nord de l’Espagne, est l’une des régions viticoles les plus célèbres du pays grâce à sa longue histoire remontant à l’époque romaine. Le terroir est ici exceptionnel : les sols argilo-calcaires et caillouteux, alliés à une influence climatique double – océaniques et méditerranéennes – créent un microclimat idéal pour l’épanouissement du Tempranillo, cépage-roi de la région. Ce climat tempéré à nuits fraîches permet de préserver l’acidité et la fraîcheur du fruit. L’altitude variable et les différentes expositions enrichissent la diversité et la complexité des vins.
Pour sublimer le Torre Muga 2014, privilégiez des accords avec des viandes rôties ou en sauce telles qu’un gigot d’agneau à la riojana, un magret de canard ou une côte de bœuf maturée. Des plats emblématiques régionaux comme la chistorra ou un ragoût de queue de bœuf à l’espagnole révèlent toute la noblesse de ses tanins fondus. Les fromages affinés, surtout de brebis, accompagnent également merveilleusement sa profondeur.
Servez ce vin après aération, de préférence en carafe pour révéler la complexité de ses arômes. La température idéale de service se situe entre 16 et 18°C. Ainsi révélé, le Torre Muga 2014 offrira toute l’expression de la Rioja dans votre verre.
