La cuvée Torre Muga 2020 du domaine Muga, produite dans la prestigieuse appellation Rioja, offre une belle fenêtre sur ce que la région peut proposer de plus raffiné en vin rouge sec. Cette cuvée, élaborée selon la tradition de la maison, bénéficie d’un formidable soin lors de la vinification et de l’élevage, souvent en fûts de chêne, qui confère au vin à la fois structure, complexité et potentiel de garde. Bien que les cépages exacts composant l’assemblage ne soient pas explicitement mentionnés dans votre fiche, les cuvées haut de gamme de la Rioja sont généralement dominées par le Tempranillo, souvent accompagné de Graciano et de Mazuelo, qui apportent fraîcheur, épices et vivacité. Le millésime 2020 offre généralement des vins équilibrés, grâce à une météo clémente favorisant une belle maturité du raisin, sans excès de chaleur.
La Rioja, située au nord de l’Espagne, est marquée par ses vallées traversées par l’Èbre et bordée de montagnes protectrices. Ses sols mêlent argile, calcaire, sable et parfois galets roulés, offrant un terrain idéal pour l’expression des rouges de caractère. Cette région bénéficie d’un climat à la croisée de l’Atlantique et du Méditerranéen, ce qui permet d’allier fraîcheur, maturité du fruit et un équilibre remarquable dans les vins. Forte d’une longue tradition viticole, la Rioja s’attache à combiner le respect du terroir et l’innovation technique, positionnant ses cuvées parmi les plus recherchées d’Espagne.
Pour magnifier ce vin, il est recommandé de l’accompagner de mets généreux. Un filet de bœuf grillé, une côte de veau rôtie aux champignons ou encore des spécialités espagnoles comme l’agneau à la riojana, fidèle à la tradition locale, mettront en valeur ses arômes profonds et sa structure. Les amateurs de fromages pourront apprécier une tomme affinée ou un manchego vieilli.
Pour la dégustation, il convient de servir la cuvée Torre Muga autour de 16-18°C, après un passage en carafe d’une heure pour permettre au vin de s’ouvrir pleinement et de livrer toutes ses subtilités aromatiques. Ce vin, taillé pour la garde, dévoilera avec le temps l’élégance propre aux grandes cuvées de la Rioja.
