| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2018 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Roussillon |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | Domaine Modat |
| Cuvée | comme avant |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 20,70 ⏠|
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Jeunesse
2019 - 2020
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Maturité
2021 - 2023
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Apogée
2024 - 2027
|
Déclin
2028 - 2032+
|
Le Domaine Modat, installĂ© au cĆur du Roussillon, nous propose avec la cuvĂ©e "Comme Avant" 2018 un vin rouge dotĂ© dâune vraie personnalitĂ©. Il sâagit dâun assemblage typique de la rĂ©gion, mĂȘme si la composition exacte nâest pas prĂ©cisĂ©e, laissant imaginer une probable prĂ©sence de cĂ©pages traditionnels comme le grenache, le syrah, le carignan ou encore le mourvĂšdre. Le millĂ©sime 2018 a bĂ©nĂ©ficiĂ© dâune belle maturitĂ©, avec des fruits bien mĂ»rs, apportant au vin une structure harmonieuse, une robe profonde et une bouche gĂ©nĂ©reuse, Ă©quilibrĂ©e tant par une fraĂźcheur bienvenue que par des tanins souples et soyeux. La vinification, respectueuse du fruit, offre un vin Ă lâexpression aromatique intense, oĂč sâentremĂȘlent des notes de fruits rouges et noirs, dâĂ©pices douces et de subtiles touches de garrigue.
Le Roussillon est une terre viticole fascinante, baignĂ©e dâun climat mĂ©diterranĂ©en trĂšs ensoleillĂ©, portĂ© par la Tramontane, ce vent typique qui assainit les vignes et concentre les arĂŽmes. Les sols, souvent composĂ©s de schistes, de gneiss et de granite, offrent aux vins une minĂ©ralitĂ© et une profondeur remarquables. Depuis plusieurs dĂ©cennies, le dynamisme de jeunes vignerons comme ceux du Domaine Modat insuffle Ă la rĂ©gion un renouveau qualitatif, oĂč lâexpression du terroir et lâauthenticitĂ© des cĂ©pages traditionnels sont privilĂ©giĂ©es.
Pour sublimer ce vin rouge du Roussillon, privilĂ©giez des plats mĂ©diterranĂ©ens riches et Ă©picĂ©s, tels quâun agneau rĂŽti aux herbes de Provence, un tian de lĂ©gumes, une daube de bĆuf ou une gardianne de taureau. Les charcuteries artisanales, les fromages affinĂ©s de brebis, voire des plats catalans comme la boles de picolat, sauront Ă©galement rĂ©vĂ©ler tout le potentiel de cette cuvĂ©e.
Servez ce vin Ă une tempĂ©rature idĂ©ale de 16 Ă 18°C, aprĂšs un passage en carafe dâune demi-heure si possible, pour favoriser sa pleine expression aromatique et apprĂ©cier toute la gĂ©nĂ©rositĂ© du Roussillon dans votre verre.
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