Avis Viniou
Le Collioure Rouge "Cuvée Barral" 2022 du Domaine Berta-Maillol est un vin sec bénéficiant de l’emblématique terroir du Roussillon, en France. Ce terroir est célèbre pour ses sols schisteux et son climat méditerranéen ensoleillé, qui confèrent au vin une intense concentration aromatique. Sans certification bio ou particularité dans la vinification, ce vin reste authentiquement expressif des cépages traditionnels de la région. La region viticole de Collioure est réputée pour sa production de vins puissants et élégants. Le Domaine Berta-Maillol, riche d’une histoire familiale, est reconnu pour sa capacité à marier tradition et modernité, produisant des vins témoins de leur terroir d'origine.
Pour accompagner la Cuvée Barral 2022, envisagez des plats méditerranéens tels qu’un agneau rôti aux herbes de Provence, un cassoulet ou encore une ratatouille maison. Les saveurs robustes de ce vin se marieront également très bien avec une planche de charcuteries locales ou des fromages affinés tels que le comté ou le bleu d’Auvergne. Ces accords généreux mettront en valeur la richesse et la complexité du vin, créant une harmonie parfaite en bouche.
Pour apprécier pleinement ce Collioure Rouge, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d’une trentaine de minutes peut être bénéfique pour révéler toute la complexité aromatique du vin. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde et limpide, humez ses arômes de fruits noirs et d’épices, puis goûtez pour découvrir ses tanins veloutés et sa finale persistante. Profitez d'une expérience sensorielle complète en prenant le temps de savourer chaque élément.
