Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Sud-Ouest |
| Appellation | Côtes-de-bergerac |
| Château / Domaine | Les Tours Verdots |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2026 | 10,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2019 - 2021
|
Maturité
2022 - 2025
|
Apogée
2026 - 2029
|
Déclin
2030 - 2034+
|
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Les cépages
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Merlot | 50 % |
| Cabernet Sauvignon | 30 % |
| Cabernet Franc | 15 % |
| Malbec | 5 % |
Avis Viniou
Le Côtes-de-Bergerac rouge Les Tours Verdots 2019 est un vin issu essentiellement de merlot, agrémenté de cabernet sauvignon et de cabernet franc. Ce millésime 2019 se distingue par une robe rubis profonde et des arômes intenses de fruits noirs mûrs, tels que la mûre et la prune, assortis de notes délicates d’épices douces et de sous-bois. Le palais révèle une structure souple, aux tanins fondus, équilibrée par une agréable fraîcheur qui met en valeur sa gourmandise. La vinification traditionnelle en cuves, accompagnée d’un élevage partiel en fûts de chêne, permet au vin de conserver la pureté du fruit tout en gagnant en complexité aromatique et en élégance.
La région du Sud-Ouest, et plus précisément le Bergeracois, possède une longue histoire viticole, héritée dès l’Antiquité. Le vignoble s’étend sur des coteaux argilo-calcaires et graveleux, bénéficiant du climat doux, tempéré par les influences atlantiques et les brumes matinales de la Dordogne. Ces conditions idéales favorisent une maturation lente et régulière des raisins, garantissant une belle concentration et une palette aromatique nuancée. Le savoir-faire local et le respect du terroir se retrouvent dans la qualité et la typicité des vins produits dans cette appellation confidentielle mais de plus en plus reconnue.
Pour sublimer le style charnu et fruité du Côtes-de-Bergerac Les Tours Verdots 2019, il conviendra parfaitement à des plats du Sud-Ouest comme un magret de canard grillé ou un confit de canard accompagné de pommes sarladaises. Il s’accorde également avec une belle côte de bœuf, un cassoulet ou encore un agneau rôti aux herbes. Les fromages affinés à pâte dure, tels qu’un cantal ou une tomme de brebis, révèleront aussi son caractère chaleureux.
Il est conseillé de carafer ce vin une heure avant le service, afin de libérer pleinement ses arômes. Servez-le à une température idéale de 16-17°C. Vous profiterez ainsi de toute la finesse de ce Bergeracois, parfait pour accompagner un repas convivial et authentique.
Autre millésime
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Sud-Ouest Côtes-de-bergerac Les Tours Verdots 2019