Vins Côtes-du-marmandais Les Vieilles Vignes - 2004

Avis Viniou

Le Côtes-du-Marmandais "Les Vieilles Vignes" 2004 est un vin rouge du Sud-Ouest de la France, zone viticole réputée pour ses sols argilo-calcaires et son climat océanique tempéré. En 2004, le climat a permis une maturation idéale des raisins, offrant un vin avec une structure équilibrée et des tanins fondus. Bien que le détail du cépage ne soit pas précisé, les assemblages typiques de la région incluent souvent le Merlot, le Cabernet Franc et le Malbec, qui apportent à la fois finesse et robustesse. Le domaine "Les Vieilles Vignes" bénéficie d'une belle réputation locale, conjuguant traditions viticoles et respect du terroir.

Pour sublimer ce vin, suggérez des plats tels qu'un magret de canard grillé, une cassoulet du Sud-Ouest ou un fromage à pâte molle comme le Brie ou le Camembert. Les saveurs puissantes et généreuses de ces mets complètent la complexité et la richesse d'un Côtes-du-Marmandais. Des plats régionaux, comme une garbure landaise, accentueront son caractère traditionnel et authentique.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température légèrement fraîche, autour de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant afin de permettre aux arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, humez les arômes de fruits rouges et d'épices, puis laissez-vous séduire par sa bouche souple et charnue aux tanins fins. Ces étapes enrichissent l'expérience sensorielle et révèlent toute la richesse de ce millésime.