Vins Côtes-du-marmandais Chapelle Saint-Jean - 2022

Avis Viniou

Le Côtes-du-Marmandais Chapelle Saint-Jean 2022 est un vin rouge provenant de la région Sud-Ouest de la France, particulièrement de la moyenne Garonne. Bien que le détail du cépage ne soit pas précisé, il pourrait intégrer des variétés typiques de la région comme le Merlot ou le Cabernet Sauvignon. L’année 2022 promet des vins jeunes et dynamiques, avec un accent sur le fruité et une belle structure. Le terroir de cette appellation se caractérise par des sols argilo-calcaires et un climat océanique tempéré, offrant une maturité équilibrée. Le domaine Chapelle Saint-Jean est reconnu pour sa tradition et ses pratiques viticoles respectueuses, ajoutant une dimension authentique et raffinée à ses vins.

Pour sublimer ce vin, pensez à des accords avec des plats de viande rouge, tel qu’un magret de canard grillé, qui enrichira les saveurs fruitées et épicées du vin. Les plats à base de champignons, comme un risotto aux cèpes, s’associeront parfaitement, en soulignant la profondeur du vin. Pour une dégustation régionale, un cassoulet traditionnel ou un confit de canard mettrait en avant les arômes complexes de ce Côtes-du-Marmandais.

Pour profiter pleinement de cette cuvée, servez-la à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de la carafer 30 minutes avant dégustation afin de laisser le vin s’ouvrir et libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe intense et brillante. Puis, humez le vin afin de percevoir ses notes fruitées et poivrées avant de goûter sa texture soyeuse et sa finale persistante.