Vins Côtes-du-marmandais Cave du Marmandais - 2019

Avis Viniou

Le Côtes-du-marmandais 2019 de la Cave du Marmandais est un vin rouge issu de la région du Sud-Ouest, plus précisément de la sous-région de la moyenne Garonne. Ce vin, bien que le détail de l’assemblage ne soit pas précisé, est typiquement élaboré à partir d’un subtil mélange de cépages locaux et bordelais tels que le merlot, le cabernet franc et le cabernet sauvignon, auxquels peut venir s’ajouter l’abouriou, cépage emblématique de l’appellation. Le millésime 2019 se caractérise par une belle maturité des raisins, conférant au vin une robe profonde, des arômes de fruits rouges mûrs, de subtiles notes épicées et une trame tannique équilibrée. La vinification est généralement traditionnelle, favorisant l’expression du fruit et la typicité du terroir sans excès d’élevage en bois.

La région viticole des Côtes-du-marmandais s’étend sur la rive droite de la Garonne, dans le prolongement du vignoble bordelais. Son terroir se distingue par des sols argilo-graveleux et argilo-calcaires, apportant structure et finesse aux vins. Le climat océanique tempéré par l’influence de la Garonne offre des conditions idéales pour la culture de la vigne, alliant une bonne pluviométrie à des étés ensoleillés. L’histoire viticole de la région est ancienne, avec une tradition de vins rouges généreux et abordables, reflets fidèles de leur environnement.

Pour accompagner ce Côtes-du-marmandais 2019, privilégiez une cuisine généreuse et savoureuse. Les viandes rouges grillées, les confits de canard et les plats à base de cassoulet se marieront harmonieusement avec la structure et la vivacité du vin. Des fromages affinés de la région, comme la tomme de brebis ou le Rocamadour, révéleront également toutes les subtilités aromatiques de ce vin du Sud-Ouest.

Servez ce vin à une température idéale de 16-18°C, après éventuellement une légère aération pour permettre au vin de déployer toute sa palette aromatique. Il accompagnera ainsi parfaitement vos repas conviviaux et saura exprimer tout le charme authentique de son terroir.