Vins Côtes-du-marmandais Château Monplaisir - 2023

Avis Viniou

Le Château Monplaisir 2023, un vin rouge de l’appellation Côtes-du-Marmandais, est un véritable trésor du Sud-Ouest de la France. Niché dans la région de la Moyenne Garonne, ce domaine bénéficie d’un terroir unique mêlant sols argilo-calcaires et un climat océanique tempéré. Bien que le détail du cépage ne soit pas spécifié dans votre saisie, la zone propose généralement des assemblages de merlot, cabernet franc, et d'autres cépages autochtones. Les techniques de vinification modernes s’allient au savoir-faire traditionnel pour offrir un vin élégant et équilibré. Château Monplaisir jouit d'une réputation croissante, née de sa production respectueuse qui valorise la typicité du terroir garonnais.

Pour magnifier les arômes et les saveurs de ce vin, optez pour des plats tels qu'un confit de canard ou une entrecôte grillée. La richesse tannique et la profondeur aromatique du vin se marient également parfaitement avec des plats à base de champignons, comme une poêlée de cèpes. Pensez également à des spécialités régionales comme le cassoulet qui offre une association sublime avec les notes fruitées et épicées du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d’environ 16-18°C. Commencez par observer sa robe pourpre et brillante, puis laissez-vous séduire par un nez complexe où se mêlent fruits rouges et épices douces. En bouche, prenez le temps de savourer sa texture veloutée et sa belle structure tannique. Une aération préalable d'une heure en carafe permettrait de pleinement révéler son potentiel.