Vins Côtes-du-marmandais Vieille Église - Réserve - 2020

La cuvée Réserve 2020 du Château Vieille Église est un vin rouge sec issu de l’appellation Côtes-du-Marmandais AOC, dans la sous-région de la Moyenne Garonne, dans le Sud-Ouest de la France. Élaboré à partir d’un assemblage typique du Bordelais, mêlant probablement Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, ce vin reflète parfaitement l’identité de son terroir. Le millésime 2020, marqué par un printemps doux suivi d’un été ensoleillé, apporte une maturité optimale aux raisins, offrant générosité et équilibre en bouche. Les méthodes de vinification allient tradition et modernité, souvent avec un élevage partiel en fûts de chêne pour renforcer la structure sans masquer le fruit.

La région des Côtes-du-Marmandais possède un patrimoine viticole ancien, situé sur les coteaux qui bordent la Garonne. Ce vignoble bénéficie d’un climat océanique tempéré, où la Garonne joue un rôle de régulation thermique. Les sols sont majoritairement argilo-calcaires, apportant fraîcheur et minéralité aux vins, mais on y trouve aussi des graves et des boulbènes, qui participent à la diversité des expressions. La proximité historique avec Bordeaux se ressent dans l’encépagement et la philosophie de vinification, même si les vins du Marmandais savent affirmer leur propre personnalité, plus affirmée et parfois un peu plus rustique.

Pour les accords mets et vins, ce rouge élégant accompagnera parfaitement une entrecôte grillée, un magret de canard rôti ou un cassoulet du Sud-Ouest, rendant hommage aux spécialités locales. Il se marie également très bien avec des fromages affinés, comme le tomme de brebis ou le Rocamadour, ainsi qu’avec des plats de légumes rôtis et de champignons.

Je vous recommande de servir ce vin à une température de 16-18°C, après une légère aération en carafe si possible, afin de révéler toute la complexité aromatique de la cuvée Réserve 2020 du Château Vieille Église. Un vrai plaisir pour accompagner vos repas conviviaux et mettre en valeur la richesse du Sud-Ouest.