Vins Côtes-du-marmandais Les Marmandais - Confidentiel - 2020

Issu de l’appellation Côtes-du-Marmandais, dans la région de la moyenne Garonne, la cuvée Confidentiel 2020 du Château Les Marmandais se présente comme un vin rouge sec à la personnalité affirmée. Ce vin est élaboré par un assemblage typique du Sud-Ouest, souvent marqué par la présence de merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon et parfois d’anciens cépages autochtones tels que l’abouriou ou le malbec. Le millésime 2020 a bénéficié d’une saison équilibrée, conjuguant chaleur et pluies bienvenues, offrant des raisins concentrés, à parfaite maturité. La vinification, respectueuse du fruit, met en avant la pureté aromatique, caractérisée par des notes de fruits rouges mûrs, de prune, d’épices douces et une pointe réglissée, avec une structure tannique soyeuse mais présente, laissant présager un beau potentiel de garde.

Le vignoble des Côtes-du-Marmandais s’épanouit sur la rive droite de la Garonne, à proximité de Marmande. Cette région jouit d’un climat océanique tempéré, avec des influences continentales qui favorisent une maturation lente et complète des raisins. Les sols, mêlant graves, argiles et silices, forcent la vigne à puiser en profondeur, générant des vins au caractère affirmé et à la grande diversité aromatique. Marquée par une histoire viticole remontant à l’époque gallo-romaine, la région a vu ses vins longtemps expédiés vers Bordeaux, avant d’affirmer récemment sa propre identité, valorisant des assemblages originaux qui font aujourd’hui sa spécificité.

Pour accompagner une bouteille de la cuvée Confidentiel 2020, privilégiez des mets généreux, qui sauront répondre à la structure du vin. Un cassoulet du Sud-Ouest, un magret de canard grillé ou une entrecôte à la bordelaise mettront en valeur la richesse de l’assemblage. Les fromages affinés comme le tomme des Pyrénées ou l’ossau-iraty seront également de parfaits compagnons.

Servez ce vin après un léger carafage, à une température de 16-17°C, afin de révéler toute son ampleur aromatique et la douceur de ses tanins. Ce vin peut être dégusté dès à présent, mais quelques années supplémentaires en cave lui permettront d’affiner sa complexité.