Vins Côtes-du-marmandais Roc de Breyssac - 2024

Avis Viniou

Le Roc de Breyssac 2024 issu de l’AOC Côtes-du-Marmandais se présente comme un vin rouge sec typique du Sud-Ouest de la France. Élaboré à partir d’un assemblage traditionnel qui fait la part belle aux cépages locaux tels que le Merlot et le Cabernet Franc, auxquels peuvent parfois s’ajouter des cépages plus spécifiques à la région comme l’Abouriou ou le Malbec, ce vin exprime à la fois la générosité du fruit et une structure équilibrée. Le millésime 2024, qui bénéficie d’une vendange récente, propose généralement un profil aromatique frais et croquant, avec des notes de fruits rouges mûrs, de cassis et souvent une pointe épicée. La vinification, conduite dans le respect du terroir, vise à préserver la vivacité et l’expression naturelle des cépages, avec un élevage en cuve pour la plupart des cuvées, mettant en avant la pureté du fruit.

La région des Côtes-du-Marmandais, nichée sur les plateaux et terrasses de la moyenne Garonne, profite d’un climat océanique tempéré, avec des influences atlantiques adoucies par la vallée du fleuve. Les sols y sont variés : certains domaines reposent sur des graves et galets roulés, d’autres sur des argiles et des sables, conférant aux vins finesse et complexité. L’histoire de ce vignoble, longtemps éclipsé par les grandes appellations voisines, connaît un renouveau depuis la fin du XXe siècle grâce à des vignerons passionnés qui valorisent ses cépages autochtones et ses pratiques respectueuses de l’environnement.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des grillades de viande rouge ou de volaille rôtie, un magret de canard au poivre vert ou encore un cassoulet régional. Il se marie également très bien avec des plats riches en saveur comme un confit de canard, une terrine de gibier ou encore des fromages affinés de type tomme ou Saint-Nectaire. Pour un accord plus local, essayez-le avec une lamproie à la bordelaise.

Je vous conseille de servir ce Roc de Breyssac 2024 à une température comprise entre 15 et 17°C, après un léger passage en carafe pour favoriser l’ouverture de ses arômes. Cette température mettra en valeur sa fraîcheur, ses notes fruitées et sa structure souple, offrant une dégustation sobre et plaisante dès la jeunesse, mais le vin pourra aussi évoluer agréablement durant les deux ou trois prochaines années.