Vins Côtes-du-marmandais Prince de Poujols - Cuvée Exception - 2023

Le Prince de Poujols 2023, Cuvée Exception, est un vin rouge sec issu de l’appellation Côtes-du-Marmandais, située dans la région de la moyenne Garonne, au cœur du Sud-Ouest de la France. Cette cuvée s’inscrit dans la tradition des vins de cette zone, réputée pour ses rouges alliant fraîcheur et caractère. Si les cépages utilisés restent incertains pour cette cuvée particulière, il est fréquent de retrouver dans les assemblages des Côtes-du-Marmandais une palette mêlant cépages bordelais classiques (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc) à des variétés régionales telles que l'Abouriou ou le Malbec. La vinification, généralement axée sur l’expression du fruit, privilégie des extractions souples, permettant de conserver un profil gourmand avec des tanins fondus.

Le vignoble des Côtes-du-Marmandais s’étend sur les deux rives de la Garonne, profitant d’un climat océanique tempéré qui favorise une maturité optimale et préserve la fraîcheur aromatique des raisins. Les sols y sont variés, mêlant graves, argiles et sables, ce qui confère au vin des nuances subtiles et une belle complexité. La région, vieille de plusieurs siècles, s’est toujours distinguée par la diversité de ses cépages et l’originalité de ses assemblages, à la croisée des influences bordelaises et du Sud-Ouest.

La souplesse et le fruité de ce style de vin en font un partenaire idéal de la gastronomie du Sud-Ouest. Il s’accordera parfaitement avec un magret de canard grillé, un confit ou une lamproie à la bordelaise. Pour une alliance plus originale, accompagnez-le de fromages affinés de la région, comme un tomme des Pyrénées, ou de plats aux saveurs légèrement épicées, tels qu’un cassoulet maison ou une daube de bœuf.

Pour profiter au mieux de sa fraîcheur et de sa vivacité, servez-le entre 15 et 17°C. Un passage en carafe d'une demi-heure peut lui permettre d’exprimer toute la richesse de ses arômes, en particulier dans sa jeunesse. C’est ainsi que vous découvrirez pleinement le charme et la typicité des vins de la moyenne Garonne.