La Cuvée La Vieille Eglise 2018 de la Cave du Marmandais est un vin rouge sec issu de l’appellation Côtes-du-Marmandais, située dans la moyenne Garonne, dans le Sud-Ouest de la France. Ce vin est généralement élaboré à partir d’un assemblage typique de la région, mêlant les cépages traditionnels comme le Merlot, le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon et parfois l’Abouriou, cépage autochtone qui confère au vin son originalité et une expression propre au terroir marmandais. Le millésime 2018 a bénéficié d’une belle maturité grâce à un été favorable, offrant des arômes intenses de fruits rouges mûrs, de prune, agrémentés de notes épicées et légèrement boisées, issues d’un élevage adapté visant à préserver le fruit et à arrondir la structure tannique.
La région du Sud-Ouest, et plus précisément les Côtes-du-Marmandais, se distingue par un terroir de croupes graveleuses, sablo-argileuses et calcaires, situées sur la rive droite de la Garonne. Ce patchwork géologique, combiné à un climat océanique tempéré par l’influence de la rivière, favorise des maturités régulières et la production de vins expressifs, charnus et agréablement frais. Historiquement, cette région viticole est un carrefour entre Bordeaux et les terroirs plus méridionaux, apportant une diversité de cépages et une vraie personnalité aux vins locaux.
La Cuvée La Vieille Eglise s’accordera parfaitement avec des plats régionaux du Sud-Ouest, tels que le magret de canard grillé, un cassoulet légèrement épicé ou encore une entrecôte à la bordelaise. Pour varier, une daube de bœuf, des côtelettes d’agneau aux herbes ou un plateau de fromages affinés, comme le tomme de brebis ou le bleu des Pyrénées, mettront en valeur sa structure et sa générosité.
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Un passage en carafe d’une demi-heure révélera pleinement son bouquet et assouplira ses tanins, en offrant un moment de plaisir authentique, riche des accents gourmands et chaleureux du Sud-Ouest.
