Avis Viniou
Le Château Cransac nous propose une Cuvée d'Exception rouge 2022, issue de la région ensoleillée de Fronton, dans le sud-ouest de la France. Cette cuvée se démarque par ses cépages typiques du terroir, principalement composés de Négrette, un cépage emblématique de la région, souvent accompagné de Syrah ou de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat favorable, avec un ensoleillement optimal et des précipitations équilibrées, offrant un vin riche et concentré. La région de Fronton se distingue par ses sols argilo-calcaires et son climat océanique tempéré, influençant fortement le style expressif et fruité des vins. Château Cransac est reconnu pour son engagement dans la qualité et la tradition, apportant une attention particulière à chaque étape de la vinification.
Pour sublimer cette Cuvée d'Exception, pensez à l'accompagner de viandes rouges grillées ou de plats en sauce, tels qu'un magret de canard au poivre vert. Les arômes fruités et épicés de ce vin se marient particulièrement bien avec les mets régionaux comme le cassoulet ou un confit de canard. Les fromages affinés à pâte pressée, comme le Cantal ou le Salers, relèveront également ses saveurs.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer au moins une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. En termes de dégustation, commencez par apprécier sa robe rubis profonde. Au nez, vous serez séduit par des notes de fruits noirs et d'épices. Enfin, en bouche, savourez son équilibre entre souplesse et structure, avec une longue finale empreinte de finesse.
