Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2020 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Sud-Ouest |
Appellation | Gaillac |
Château / Domaine | Bournet |
Degré d'alcool | 14 % |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 8,95 € |
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Le Château Bournet 2020, issu de l'appellation Gaillac, incarne l'authenticité des vins du Sud-Ouest de la France, plus précisément des pentes du piémont du Massif Central. Ce vin rouge sec présente une expression de terroir unique, soutenue par un millésime favorable. Bien que son assemblage précis ne soit pas précisé, les vins de Gaillac intègrent souvent des cépages autochtones comme le Duras, le Braucol ou plus rarement le Prunelard. La région de Gaillac, avec son climat tempéré aux influences atlantiques et méditerranéennes, ainsi qu’un sol diversifié (argilo-calcaires, sables ferrugineux), joue un rôle déterminant dans le profil aromatique des vins. Le Château Bournet, fier de son héritage et de ses pratiques viticoles traditionnelles, s’est forgé une réputation de créateur de vins remarquables dans la région.
Pour accompagner ce Château Bournet 2020, des viandes grillées comme un magret de canard ou un confit de porc aux épices seraient excellentes, permettant aux tannins de s'adoucir tout en mettant en valeur les arômes de fruits rouges. Des plats régionaux tels qu'un cassoulet traditionnel offriront également une association harmonieuse, leurs saveurs robustes répondant bien à la structure du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température de 16 à 18 °C après l'avoir carafé pendant environ une heure afin de l'aérer. Observez sa couleur profonde, respirez ses arômes complexes avec des notes de fruits noirs et d'épices avant qu'ils n'évoluent en bouche. Commencez par une petite gorgée pour apprécier l'équilibre entre l'acidité et le velouté des tannins. Cette méthode de dégustation vous permettra d'apprécier toute la richesse et la profondeur de ce Gaillac exceptionnel.
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