Vins Irouléguy Brana - Ilori les jonquilles - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Ilori les jonquilles 2018 du Château Brana, issue de l'appellation Irouléguy dans le piémont pyrénéen, est un vin blanc sec qui révèle toute la beauté de la région du Sud-Ouest. Ce millésime est caractérisé par son élégance et sa fraîcheur, souvent élaboré à partir de cépages locaux tels que le Petit Courbu et le Gros Manseng, qui apportent une belle vivacité et une complexité aromatique. Le terroir unique de l'Irouléguy, composé de sols schisteux et d'un climat montagnard adouci par l'influence océanique, offre des vins typiques, aux notes d'agrumes, de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. Le Château Brana est reconnu pour sa passion et son expertise, produisant des vins qui portent la signature de cette région viticole peu connue, mais qui gagne en réputation grâce à la qualité de ses vins.

Pour accompagner ce vin, pensez aux fruits de mer et poissons grillés avec une sauce légère au citron ou aux herbes, qui souligneront ses touches minérales et sa fraîcheur. De plus, une salade de chèvre frais agrémentée de noix, typique de la cuisine régionale, s'accordera à merveille avec cette cuvée, mettant en valeur son fruité éclatant et ses arômes floraux raffinés.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C pour préserver sa fraîcheur et ses arômes subtils. Un léger passage en carafe de 15 à 30 minutes peut l'aider à s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe brillante et limpide, puis portez le verre au nez pour apprécier ses notes florales et fruitées. Enfin, prenez le temps de savourer en bouche sa belle structure, sa vivacité et sa finale persistante.