Vins Irouléguy Mignaberry - Sormarka - 2024 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Sud-Ouest - Irouléguy

Mignaberry

Sormarka

2024

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2024
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Sud-Ouest
Appellation	Irouléguy
Château / Domaine	Mignaberry
Cuvée	Sormarka
Degré d'alcool	13 %
Phase actuelle	Jeunesse

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	19,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2025 - 2026

Maturité

2027 - 2029

Apogée

2030 - 2033

Déclin

2034 - 2038+

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Avis Viniou

Le vin "Cuvée Sormarka" du Château Mignaberry est un rouge issu de l'appellation Irouléguy, située dans le piémont pyrénéen de la région du Sud-Ouest en France. Le millésime 2024 promet fraîcheur et intensité, typique de cette région réputée pour ses vins de caractère. L’Irouléguy est généralement composé de Tannat, de Cabernet Franc et parfois de Cabernet Sauvignon, ce qui confère au vin une structure robuste, des arômes de fruits noirs et une belle acidité. Le terroir du piémont pyrénéen, caractérisé par ses sols argilo-calcaires et son climat océanique tempéré, influence fortement le profil aromatique du vin, lui apportant minéralité et fraîcheur, tout en permettant une maturation harmonieuse des raisins grâce à l'ensoleillement et à l'humidité modérée des Pyrénées.

Cette région viticole, riche d'une histoire viticole remontant au XIIe siècle grâce aux moines de l'abbaye de Roncesvalles, offre un cadre unique pour la production de vins authentiques. Les montagnes protègent le vignoble des vents marins excessifs tout en fournissant un environnement propice à l'épanouissement de vignes anciennes et robustes.

Pour ce vin rouge Irouléguy, les accords mets-vins parfaits incluent des plats régionaux comme le célèbre axoa de veau, un plat de viande hachée cuisinée avec des piments doux ainsi que des fromages de brebis du Pays Basque. D'autres options sont de l'accompagner de viandes grillées ou d'un cassoulet traditionnel, qui équilibreront la puissance tannique du vin et sa fraîcheur vive.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Sormarka à une température comprise entre 16 et 18°C, afin de laisser s'exprimer pleinement ses arômes fruités et minéraux. Assurez-vous de l'aérer un peu avant de le déguster, cela permettra de libérer ses arômes complexes et d'adoucir les tannins.

Autre millésime

Sud-Ouest Irouléguy Mignaberry Sormarka 2023

Jeunesse

Sud-Ouest - Irouléguy - 2023

Mignaberry - Sormarka

Maturité

Sud-Ouest - Irouléguy - 2020

Domaine Mignaberry - Sormarka

Sud-Ouest Irouléguy Mignaberry Sormarka 2019

Maturité

Sud-Ouest - Irouléguy - 2019

Mignaberry - Sormarka

Apogée

Sud-Ouest - Irouléguy - 2018

Mignaberry - Sormarka

Apogée

Sud-Ouest - Irouléguy - 2017

Mignaberry - Sormarka

Indéterminé

Sud-Ouest - Irouléguy

Mignaberry - Sormarka

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