Avis Viniou
Le Domaine Brana signe ici un Irouléguy blanc 2023 issu des pentes escarpées du piémont pyrénéen, une appellation emblématique du Sud-Ouest. Ce vin blanc sec est élaboré à partir de cépages traditionnels locaux, principalement le Gros Manseng, le Petit Courbu et parfois le Petit Manseng, connus pour leur fraîcheur, leur vivacité et l’expression superbement aromatique qu’ils offrent en altitude. La vendange 2023, caractérisée par un climat frais et ensoleillé, favorise la maturité parfaite des raisins tout en conservant leur acidité naturelle. La vinification précise et respectueuse du Domaine Brana met en avant la franchise du fruit et une belle tension minérale, le tout sans lourdeur. Le résultat est un vin à la robe pâle, qui s’ouvre sur des arômes floraux raffinés, de fruits à chair blanche, relevés par une pointe d’agrumes et des touches salines.
La région de l’Irouléguy, perchée à flanc de montagne, bénéficie d’un climat océanique tempéré qui sait faire alterner chaleur estivale et nuits fraîches. Les sols sont majoritairement composés de grès rouges et de schistes, conférant aux vins une minéralité marquée et un caractère authentique. Berceau de la viticulture basque, l’appellation Irouléguy a une longue histoire, cultivée depuis des siècles en terrasses sur ces reliefs réputés pour leur rude beauté. Le respect du terroir et des traditions locales explique en grande partie la singularité des vins produits ici, qui allient nervosité et gourmandise, fraîcheur et structure.
Pour accompagner ce blanc sec du Domaine Brana, misez sur les poissons grillés ou en sauce, comme une truite des Pyrénées au beurre citronné. Il s’accordera également à merveille avec les fruits de mer, des Saint-Jacques snackées, ou des fromages de brebis basques tels qu’Ossau-Iraty, servis avec une pointe de confiture de cerise noire. Les plats aux notes asiatiques, légèrement épicés ou citronnés, sublimeront également la tension minérale de ce vin.
Pour apprécier pleinement toutes ses qualités, servez ce vin frais à une température idéale de 10-12°C. Prenez le temps de l’aérer quelques minutes au verre pour que son bouquet s’exprime pleinement, et profitez de sa belle énergie lors d’un repas convivial.
