Avis Viniou
Le Château Brana 2014 Irouléguy est un vin rouge issu du Piémont Pyrénéen, un terroir singulier du Sud-Ouest de la France. L’appellation Irouléguy tire parti de ses vignes poussant sur des pentes parfois vertigineuses, exposées Sud/Sud-Ouest, à une altitude oscillant entre 200 et 400 mètres. Bien qu’aucun assemblage ne soit précisé pour ce millésime, les rouges d’Irouléguy sont traditionnellement issus des cépages autochtones tels que le Tannat, le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2014 a bénéficié d’une météo idéale, propice à une maturité phénolique optimale. Le Château Brana travaille ses vignes dans le respect du terroir, valorisant la minéralité des sols de grès rouges et de schistes, et cherche à préserver la fraîcheur naturelle et la structure tannique typique de la région.
La région viticole d’Irouléguy se distingue par son histoire profonde dans la culture viticole basque, marquée par les efforts héroïques de viticulteurs qui, depuis le Moyen-Âge, ont sculpté les coteaux pour y planter la vigne. Le climat est de type océanique tempéré, avec une influence montagnarde qui assure de fortes amplitudes thermiques et une ventilation régulière, limitant les maladies tout en favorisant une belle concentration aromatique. Les sols schisteux, pauvres et bien drainés, apportent minéralité, énergie et finesse aux vins de la région.
Le Brana 2014 s’exprime avec des arômes de fruits noirs mûrs, de poivre, de réglisse et de sous-bois, accompagnés d’une trame tannique dense mais racée. Ce vin de caractère appelle à des accords généreux. Il sublimera les viandes rouges grillées, l’agneau de lait des Pyrénées ou le gibier, mais aussi des plats plus locaux comme l’axoa de veau au piment d’Espelette, des fromages basques à pâte dure ou encore des champignons farcis aux herbes de montagne.
Pour profiter au mieux de sa complexité aromatique et de son équilibre, servez ce vin à une température comprise entre 15 et 17°C, idéalement après l’avoir carafé une heure. Cette aération permettra d’assouplir ses tannins et de dévoiler toute l’élégance d’un grand Irouléguy.
