Avis Viniou
Le Bon Roy Henry 2021 est un Jurançon sec, un vin blanc raffiné provenant du Piémont Pyrénéen, une sous-région du Sud-Ouest de la France. Issu de cépages locaux tels que le Gros Manseng et le Petit Manseng, ce vin se distingue par sa fraîcheur, ses arômes d'agrumes et de fruits exotiques, et sa vivacité en bouche. Le terroir pyrénéen, doté de sols argilo-calcaires et bénéficiant d'un climat à la fois océanique et montagnard, offre un environnement idéal pour la production de vins expressifs et élégants. Le domaine Le Bon Roy Henry, réputé pour son engagement envers la qualité, se consacre à la valorisation des traditions viticoles locales tout en intégrant des pratiques modernes responsables.
Pour accompagner ce Jurançon sec, optez pour des fruits de mer grillés, des poissons en sauce ou encore des fromages de chèvre affinés. Ses notes fraîches et acidulées se marieront également parfaitement avec une cuisine asiatique subtilement épicée. Pour une touche régionale, un magret de canard aux agrumes ou un foie gras poêlé apporteront une belle harmonie gustative avec ce vin.
Lors de la dégustation, servez ce Jurançon sec à une température idéale de 10 à 12°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et ses arômes. Un carafage léger de 30 minutes peut aider à éveiller ses complexités aromatiques. Observez sa robe dorée limpide, puis portez le verre au nez pour capter les nuances d'agrumes et de fruits exotiques. En bouche, savourez sa vivacité et sa finale persistante pour une expérience gustative complète.
