Avis Viniou
Avis Viniou sur le vin "Cuvée La Virada" 2023 de Camin Larredya
La CuvĂ©e La Virada 2023 de Camin Larredya est un Jurançon sec du piĂ©mont pyrĂ©nĂ©en, dans le Sud-Ouest de la France. Ce vin blanc, bien connote dâĂ©lĂ©gance et de finesse, provient d'un terroir unique, bĂ©nĂ©ficiant de sols argilo-calcaires et d'un climat influencĂ© par les PyrĂ©nĂ©es. Le domaine Camin Larredya est reconnu pour son engagement Ă produire des vins qui reflĂštent toute la richesse du Jurançon grĂące Ă des mĂ©thodes de culture raisonnĂ©e. L'annĂ©e 2023, marquĂ©e par un climat favorable, a permis de produire un vin aux arĂŽmes complexes avec une belle vivacitĂ©.
Pour sublimer les notes minérales et fruitées de ce Jurançon sec, des accords avec des fruits de mer, comme des hußtres ou des crevettes grillées, sont recommandés. Les plats à base de poisson, tels qu'un filet de truite au four, s'associent également bien. Si vous souhaitez explorer les saveurs locales, n'hésitez pas à le savourer avec un plateau de fromages pyrénéens, notamment le crottin de chÚvre affiné.
Pour apprécier pleinement la Cuvée La Virada 2023, servez-la à une température idéale de 10-12°C. Un léger passage en carafe d'environ 15 minutes permettra d'exhaler ses arÎmes subtils. Commencez la dégustation en observant la robe brillante du vin, puis découvrez ses arÎmes fruités et floraux au nez. Enfin, goûtez-le pour apprécier sa fraßcheur et son équilibre.
