Vins Jurançon Clos Labrée

Avis Viniou

Le Clos Labrée produit un Jurançon sec, un vin blanc élégant issu des Pyrénées. Bien que ce soit un vin non millésimé, il affiche les caractéristiques typiques de la région : des arômes de fruits à chair blanche, d'agrumes et parfois de subtiles notes florales. Cette région du Sud-Ouest de la France, et plus précisément le piémont Pyrénéen, bénéficie d'un climat océanique tempéré avec des influences montagnardes, offrant un terroir unique. Les sols argilo-calcaires favorisent la croissance du Gros Manseng et du Petit Manseng, cépages emblématiques de Jurançon. Le Clos Labrée, bien qu'aux origines modestes, a su se forger une réputation de qualité grâce à des techniques de vinification soignées.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats légers et frais qui mettraient en valeur sa vivacité et sa minéralité. Des fruits de mer, comme des huîtres ou des crevettes grillées, se marient délicieusement bien. Côté régional, essayez une garbure landaise ou des poissons de rivière, bien connus dans le Sud-Ouest. Les fromages à pâte mi-dure, tels que le Comté jeune, peuvent aussi créer un accord parfait grâce à leur saveur douce et légèrement saline.

Pour une dégustation optimale, servez ce Jurançon sec à une température entre 10 et 12 °C. Un léger temps de carafage, d'environ 15 à 30 minutes, permettra aux arômes de se développer pleinement. Avant de goûter, admirez sa robe lumineuse et dorée, humez ses effluves fruités et floraux, puis laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa complexité en bouche. Ces étapes enrichiront votre expérience de dégustation, révélant la finesse de ce vin du Clos Labrée.