Vins Jurançon Domaine Boy - 2020 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Sud-Ouest - Jurançon

Domaine Boy

2020

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Blanc
Millésime	2020
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Sud-Ouest
Appellation	Jurançon
Château / Domaine	Boy

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Avis Viniou

Le Jurançon sec du Domaine Boy, millésime 2020, est un vin blanc qui met en lumière la typicité des cépages locaux tels que le petit manseng et le gros manseng, souvent utilisés dans cette région. Ce millésime 2020 bénéficie d’un climat favorable, avec un ensoleillement généreux et une protection naturelle offerte par les Pyrénées, favorisant ainsi une maturation optimale des raisins. Le terroir du piémont pyrénéen se distingue par des sols argilo-calcaires riches et une topographie vallonnée qui influence positivement la qualité des vins produits. La vinification soignée au Domaine Boy préserve la fraîcheur et les arômes fruités caractéristiques des vins de Jurançon sec.

Le Jurançon est une appellation qui s'inscrit dans le riche héritage viticole du Sud-Ouest de la France. Cette région est historiquement réputée pour son agriculture diversifiée et ses paysages variés allant des plaines riveraines aux pentes escarpées des montagnes. Le climat est globalement océanique, avec l'influence des montagnes qui apporte fraîcheur et une certaine ventilation, réduisant ainsi les risques de maladies de la vigne. Cela génère des conditions optimales pour la production de vins équilibrés et aromatiques.

Ce vin sec et légèrement acidulé s’accorde parfaitement avec des plats à base de poissons et fruits de mer. Essayez-le avec des huîtres fraîches, des sashimis ou un tartare de saumon pour sublimer sa minéralité et sa vivacité. Les plats régionaux comme le poulet basquaise ou la garbure pyrénéenne, une soupe rustique, se marieront également bien avec ce Jurançon, apportant une harmonie gustative entre les aromates du plat et les notes fruitées du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Jurançon sec à une température de 8-10°C. Cela permettra d'apprécier pleinement ses arômes de fruits tropicaux et d’agrumes, tout en conservant sa belle fraîcheur.

Autre millésime

Maturité

Sud-Ouest - Jurançon - 2022

Domaine Boy

Indéterminé

Sud-Ouest - Jurançon - 2022

Domaine Boy

Maturité

Sud-Ouest - Jurançon - 2021

Domaine BOY

Apogée

Sud-Ouest - Jurançon - 2018

Domaine Boy

Apogée

Sud-Ouest - Jurançon - 2016

Domaine Boy

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