Vins Jurançon Henri de Navarre - 2021

Avis Viniou

Le Jurançon produit par le domaine Henri de Navarre, millésime 2021, est un vin blanc issu de la région viticole charmante du Piémont Pyrénéen, dans le Sud-Ouest de la France. Cette région est réputée pour ses sols argileux et calcaires et bénéficie d'un climat océanique tempéré, influencé par les Pyrénées. Les vins de Jurançon sont souvent élaborés à partir des cépages Petit Manseng et Gros Manseng, qui apportent des arômes exotiques et une belle acidité. Le Château Henri de Navarre, avec son histoire riche, perpétue une tradition viticole tout en introduisant des techniques modernes pour exprimer l'authenticité de ce terroir unique.

Pour accompagner ce Jurançon, pensez aux plats qui sauront sublimer sa fraîcheur et ses arômes fruités. Un poisson grillé avec une sauce au citron ou un fromage de brebis des Pyrénées offrirait une combinaison délicieuse. En outre, des plats régionaux comme les magrets de canard au miel ou les ris de veau à la crème se marieraient merveilleusement, accentuant la complexité des saveurs du vin.

En dégustation, servez ce Jurançon à une température idéale de 10 à 12 °C. Commencez par observer sa robe brillante et dorée. Au nez, vous trouverez des notes de fruits tropicaux et de fleurs blanches. En bouche, appréciez la rondeur et l'élégance du vin, marquée par une acidité bien équilibrée. Laissez les sensations évoluer et découvrez les nuances subtiles qui caractérisent ce beau vin de Jurançon.