Vins Monbazillac Château Ramon - 2020 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Sud-Ouest - Monbazillac

Château Ramon

2020

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Blanc
Millésime	2020
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Sud-Ouest
Appellation	Monbazillac
Château / Domaine	Ramon
Degré d'alcool	12 %
Phase actuelle	Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	9,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2021 - 2022

Maturité

2023 - 2027

Apogée

2028 - 2034

Déclin

2035 - 2039+

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Avis Viniou

Le Château Ramon 2020 est un vin blanc provenant de l'appellation Monbazillac, située au cœur de la région viticole du Sud-Ouest de la France, plus précisément dans le Bergeracois et Duras. Ce cru révèle un caractère sec, ce qui est un peu atypique pour cette appellation mieux connue pour ses vins moelleux et liquoreux. Le terroir de Monbazillac est marqué par des sols argilo-calcaires et un climat influencé par la Dordogne, qui favorise la maturation lente des raisins et contribue à développer des arômes subtils tout en préservant une belle acidité.

La région du Sud-Ouest est réputée pour sa diversité viticole, héritant d'un riche patrimoine historique et naturel. Le climat y est plutôt tempéré avec des influences océaniques, qui assurent une bonne irrigation et des conditions idéales pour la viticulture. Monbazillac, en particulier, bénéficie de brumes matinales et d'ensoleillement favorable, conditionnant l'épanouissement du botrytis cinerea, ou pourriture noble, indispensable à l'élaboration traditionnelle de ses vins doux, mais qui contribue aussi à la complexité des vins secs.

Pour accompagner ce Monbazillac sec 2020, on pourrait envisager des accords avec des fruits de mer tels que des huîtres ou des moules à la marinière, qui souligneront ses notes minérales et sa fraîcheur. Des plats régionaux comme un confit de canard aux cèpes se marieraient également bien, apportant un joli contraste entre les saveurs de la viande et la vivacité du vin.

Lors de la dégustation de ce vin, il est conseillé de le servir bien frais, à une température de 8-10°C pour qu’il exprime pleinement ses arômes et sa vivacité. L’aération est généralement facultative pour ce type de vin, permettant de conserver toute sa fraîcheur et son éclat.

Autre millésime

Sud-Ouest Monbazillac Château Ramon 2021

Jeunesse

Sud-Ouest - Monbazillac - 2021

Château Ramon

Indéterminé

Sud-Ouest - Monbazillac - 2021

Château Ramon

Maturité

Sud-Ouest - Monbazillac - 2021

Château Ramon

Maturité

Sud-Ouest - Monbazillac - 2019

Château Ramon

Apogée

Sud-Ouest - Monbazillac - 2016

Château Ramon

Indéterminé

Sud-Ouest - Monbazillac - 2016

Château Ramon

Apogée

Sud-Ouest - Monbazillac - 2010

Château Ramon

Apogée

Sud-Ouest - Monbazillac - 1996

Château Ramon

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