Avis Viniou
Le "Cuvée Grains de Roy" 2017 du Château Crouseilles est un vin blanc sec issu de l'appellation Pacherenc-du-Vic-Bilh, nichée dans le piémont Pyrénéen de la région Sud-Ouest de la France. Ce vin se distingue par sa complexité et son équilibre, attribuable à un mariage harmonieux de cépages locaux typiques de la région. Grâce à un terroir riche, façonné par des sols argilo-calcaires et un climat océanique tempéré, il offre des arômes de fruits à chair blanche et de fleurs, avec une belle vivacité. Le Château Crouseilles, reconnu pour son engagement envers la qualité et la tradition, bénéficie d'une longue histoire viticole qui se reflète dans chaque bouteille qu'il produit.
Pour sublimer ce vin, optez pour des mets qui respectent son élégance et sa fraîcheur. Des plats tels que des poissons grillés ou en sauce légère, des fruits de mer, ou une volaille à la crème s'harmoniseront parfaitement avec sa palette aromatique. Pour un accord plus régional, envisagez un fromage Ossau-Iraty ou un foie gras de canard, qui trouveront un compagnon idéal en ce vin du Sud-Ouest, soulignant son aromatique tout en équilibrant sa vivacité.
Pour apprécier pleinement le "Cuvée Grains de Roy" 2017, servez-le à une température d'environ 10 à 12°C. Il est conseillé de le carafer une trentaine de minutes avant la dégustation pour que ses arômes s'expriment pleinement. Lors de la dégustation, admirez sa robe or pâle limpide, humez les parfums fruités et floraux qui émanent de votre verre, puis goûtez l'harmonie entre l'acidité vivifiante et la rondeur en bouche. Chaque étape vous rapprochera de l'art et du savoir-faire du Château Crouseilles.
