Vins Pécharmant Château Le Charmel - 2018

Avis Viniou

Le Château Le Charmel 2018, un Pécharmant du Sud-Ouest de la France, est un rouge sec caractérisé par son assemblage typique de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Malbec. Ce millésime révèle le terroir unique du Bergeracois, avec son sol argilo-calcaire et son climat tempéré influencé par l'océan Atlantique. Les techniques de vinification traditionnelles respectent l'authenticité et le caractère typique de cette appellation. La région de Pécharmant est renommée pour ses vins riches et complexes, bénéficiant d'un microclimat particulier qui favorise la maturité du raisin. Château Le Charmel, avec son histoire ancrée dans la tradition, contribue à la réputation de cette région viticole dynamique.

Pour sublimer ce Pécharmant, accompagnez-le d'un canard aux cerises ou d'un cassoulet, des plats qui s'harmonisent parfaitement avec ses tanins soyeux et son profil fruité. Les spécialités régionales telles que le confit de canard ou un fromage de Rocamadour révèleront également toute la richesse aromatique de ce vin. Ces accords mettront en valeur la robustesse et la complexité des arômes de fruits rouges et d'épices.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant le service pour qu'il atteigne son plein potentiel aromatique. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis délectez-vous de ses arômes envoûtants. En bouche, appréciez l'équilibre entre ses tanins soyeux et ses saveurs fruitées, offrant une expérience gustative à la fois riche et élégante.