Vins Pécharmant Château Les Marnières - Le Sillon Rouge - 2015

Avis Viniou

Le Pécharmant "Cuvée Le Sillon Rouge" 2015 du Château Les Marnières est un vin remarquable de la région du Sud-Ouest, plus précisément du Bergeracois et Duras. Ce vin rouge sec provient d’un terroir riche, caractérisé par des sols graveleux et sableux, donnant des vins complexes et structurés. En 2015, les conditions climatiques ont permis une maturation optimale des raisins, offrant des arômes de fruits rouges intenses et des notes épicées. Bien que le Château Les Marnières ne mentionne pas de certification bio pour ce millésime, sa vinification soignée et respectueuse du terroir est notable. Le Pécharmant, riche en histoire, est connu pour sa capacité à produire des vins avec un excellent potentiel de vieillissement, et Château Les Marnières est fier de son héritage et de sa réputation dans la région.

Pour de délicieux accords mets-vins, ce Pécharmant se marie parfaitement avec des viandes rouges grillées ou en sauce, comme un magret de canard ou un bœuf bourguignon. Les saveurs généreuses et tanniques du vin s'harmonisent également très bien avec des plats de gibier ou des fromages affinés comme le Cantal ou le Roquefort. Pour une touche régionale, dégustez ce vin avec une tourtière landaise, qui saura mettre en valeur son caractère puissant et ses arômes fruités.

Pour profiter pleinement de ce Pécharmant 2015, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant une heure avant la dégustation pour permettre au bouquet de s’ouvrir pleinement. Commencez par l’observer, notez sa robe profonde et pourpre. Au nez, appréciez les arômes de fruits mûrs et d’épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et ses tanins bien intégrés. Une dégustation conduisant à une finale longue et élégante, révélant tout le potentiel de ce superbe vin.