Château La Renaudie 2014 est une cuvée Tradition issue de l’appellation Pécharmant, l’un des crus emblématiques du Bergeracois, dans le Sud-Ouest de la France. Ce vin rouge sec est élaboré à partir des cépages dominants de la région, principalement le Merlot, accompagné du Cabernet Sauvignon, du Cabernet Franc et parfois du Malbec. Le millésime 2014, après une année climatique plutôt équilibrée avec une bonne alternance de chaleur et de fraîcheur, offre des vins structurés, aux tanins mûrs et à l’acidité modérée. La vinification au Château La Renaudie, réputée pour sa rigueur, vise à exprimer l’authenticité du terroir et la complexité de l’assemblage, avec un élevage en cuve et peut-être un passage en fût de chêne pour apporter rondeur et profondeur.
Le Pécharmant bénéficie d’un terroir privilégié, situé sur les coteaux au nord-est de Bergerac. Le sol dit de « boulbène », riche en graviers, sable et argile ferrugineuse appelée « Tran », confère aux vins leur caractère puissant, tannique mais élégant, propice au vieillissement. Le climat océanique tempéré, modéré par l’influence de la Dordogne, favorise une belle maturité des raisins et préserve la fraîcheur aromatique. La tradition viticole y est ancienne, avec un savoir-faire qui se transmet depuis des siècles, donnant naissance à des vins de caractère, capables de rivaliser avec certains crus bordelais tout proches.
Avec sa robe profonde, Château La Renaudie 2014 séduit par des arômes de fruits noirs mûrs, de sous-bois, des notes légèrement épicées et une bouche veloutée soutenue par une structure élégante. Il accompagnera parfaitement une cuisine locale comme un magret de canard grillé, une côte de bœuf, un cassoulet de Castelnaudary ou encore des plats mijotés à base de gibier. Les fromages affinés de la région, comme une tomme de brebis ou un bleu des Causses, sauront également mettre en valeur ses tanins souples.
Pour une dégustation optimale, je vous conseille de carafer ce Pécharmant une heure avant le service et de le servir entre 16 et 18°C. Ce vin pourra encore évoluer en cave quelques années, mais il s’exprimera très bien aujourd’hui avec une belle harmonie entre le fruit, l’élevage et la typicité du terroir.
