Vins Bergerac Château Le Terme Blanc - 2016

Avis Viniou

Château Le Terme Blanc 2016 est un vin rouge provenant de l'appellation Bergerac, située dans la région du Sud-Ouest de la France, plus précisément au sein du Bergeracois et de Duras. Bien que l'assemblage exact ne soit pas mentionné, ces vins sont souvent issus de cépages tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon, connus pour leur rondeur et leur caractère fruité. Le millésime 2016 se distingue par un équilibre entre richesse aromatique et fraîcheur, résultat d'un terroir constitué principalement de sols argilo-calcaires. Les influences climatiques océaniques modérées favorisent une maturation lente des raisins, accentuant la complexité du vin. Château Le Terme Blanc, reconnu pour sa tradition et son savoir-faire, propose des vins authentiques, marqués par un caractère généreux et des arômes envoûtants.

Pour sublimer ce Bergerac rouge, associez-le avec un magret de canard aux épices, dont les saveurs se marient harmonieusement avec les notes fruitées et épicées du vin. Des plats richement aromatisés comme un cassoulet traditionnel ou un confit de canard sont également des alliés parfaits, créant ainsi une belle synergie gustative. Pour une option végétarienne, optez pour un gratin de légumes du soleil, qui mettra en valeur la texture et la richesse du vin.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa structure. Un carafage d'environ 30 minutes est conseillé pour permettre au vin de s'aérer et de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, accordez une attention particulière à sa couleur rubis profonde, humez ses arômes de fruits rouges et d'épices, puis dégustez pour découvrir son équilibre entre tanins soyeux et acidité rafraîchissante.