Vins Bergerac Château Tour des Gendres - La Vigne d'Albert - 2018

Avis Viniou

Le Château Tour des Gendres, dans sa cuvée La Vigne d’Albert 2018, est un vin rouge issu de la belle appellation Bergerac AOC, au cœur du Sud-Ouest de la France. Cette cuvée singulière témoigne de l’esprit novateur du domaine et de la richesse des cépages autochtones. Élaborée principalement à partir de cépages traditionnels tels que le merlot, le malbec, le cabernet franc et parfois des variétés oubliées comme l’abouriou ou le fer servadou, elle s’attache à restituer la typicité du terroir. La vinification, intégralement conduite en agriculture biologique sans intrants chimiques, affirme une démarche respectueuse du vivant ; les fermentations sont souvent réalisées avec les levures indigènes, offrant au vin une authenticité indéniable. Le millésime 2018 s’annonce particulièrement harmonieux, révélant un nez expressif de fruits noirs, de mûre, de cerise, accompagné de notes épicées et d’une trame légèrement poivrée.

La région du Bergeracois s’étend le long de la vallée de la Dordogne, profitant d’un climat océanique tempéré qui garantit une belle maturité des raisins tout en préservant la fraîcheur. Les sols variés, souvent composés d’argiles, de calcaires et de graves, favorisent la complexité aromatique des vins. Héritier d’une tradition viticole qui remonte à l’époque médiévale, le vignoble de Bergerac s’est souvent inspiré de son illustre voisin bordelais tout en conservant sa propre signature, plus solaire et parfois plus généreuse en bouche.

Pour accompagner cette cuvée énergique et sincère, privilégiez des mets du Sud-Ouest en accord avec la rondeur et la vitalité du vin. Un magret de canard grillé, relevé d’une réduction au vin rouge, des côtelettes d’agneau aux herbes, ou encore un cassoulet aux haricots tarbais seront parfaits. Sur un ton plus rustique et convivial, tentez une terrine de gibier ou une tourte périgourdine aux cèpes. La texture souple et la fraîcheur du vin accompagneront également des fromages affinés, dont un vieux comté ou un bleu de brebis de la région.

Pour savourer pleinement la Vigne d’Albert 2018, servez-la légèrement rafraîchie, entre 15 et 16°C. Idéalement, ouvrez la bouteille une demi-heure avant la dégustation pour lui permettre de s’aérer et d’exprimer toute la subtilité de sa palette aromatique. Ce vin, à la fois franc, naturel et enraciné dans son terroir, vous offrira un parfait équilibre entre tradition et modernité.