Vins Buzet Les Vignerons de Buzet - 1998

Avis Viniou

Les Vignerons de Buzet 1998 est un vin rouge sec issu de l’appellation Buzet AOC, située dans la région de la Moyenne Garonne, au cœur du Sud-Ouest de la France. Ce millésime 1998 est principalement élaboré à partir des cépages traditionnels de la région, à savoir le Merlot, le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon. Ces cépages bénéficient d’une vinification classique, avec une extraction maîtrisée pour préserver l’équilibre entre puissance et élégance. Le vin présente aujourd’hui une robe aux reflets tuilés, témoignant de sa belle évolution, et dégage des arômes mûrs de fruits rouges compotés, de sous-bois, d’épices douces et une touche de cuir, typiques de l’évolution des Bordeaux de cette époque.

La région viticole de Buzet est nichée sur la rive gauche de la Garonne, à l’abri des vents d’ouest, profitant ainsi d’un climat océanique tempéré, idéal pour la culture de la vigne. Les sols variés, composés de graves, d’argiles et de limons, confèrent au vin une complexité et une belle structure tannique. Longtemps méconnue, l’appellation Buzet s’est illustrée par sa capacité à produire des vins authentiques, grâce à des vignerons engagés dans la valorisation du terroir depuis l’obtention de l'AOC en 1973. Les Vignerons de Buzet, coopérative historique, perpétuent cette tradition avec sérieux.

Ce Buzet 1998 accompagnera parfaitement une épaule d’agneau confite, un magret de canard fumé ou encore un cassoulet du Sud-Ouest, plats emblématiques de la région, mais il saura également mettre en valeur une cuisine de terroir plus large comme une daube de bœuf ou une poêlée de cèpes. Ses notes évoluées se marient bien avec des fromages à pâte pressée comme le Cantal ou la Tomme d’Aquitaine.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C, après un passage en carafe d’une trentaine de minutes pour lui permettre de s’ouvrir pleinement et d’exprimer la richesse de son bouquet aromatique.