Vins Cahors Château Triguedina - 1990

Avis Viniou

Le Château Triguedina, situé dans l'appellation Cahors au piémont du Massif central, produit des vins emblématiques de la région Sud-Ouest de la France. Ce millésime 1990, bien qu'on ne précise pas l'assemblage, est vraisemblablement dominé par le Malbec, cépage phare de Cahors, souvent accompagné de Merlot ou Tannat. Le terroir, avec ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, favorise des vins structurés et complexes, exprimant des notes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois, caractéristiques du vieillissement. Château Triguedina bénéficie d'une renommée bien établie grâce à son savoir-faire traditionnel et son historique riche en qualité.

Pour accompagner ce vin de caractère, optez pour des plats riches et savoureux comme un confit de canard ou un magret grillé, qui rehausseront ses arômes subtils. Les spécialités régionales comme un cassoulet de Toulouse ou un aligot seront aussi de parfaits alliés, offrant un équilibre parfait entre les tanins du vin et le moelleux des plats. Un plateau de fromages affinés, notamment ceux de la région comme le Rocamadour, enrichira votre expérience gustative.

Pour une dégustation optimale, servez ce Cahors à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ une à deux heures permettra de libérer tout son potentiel aromatique. Commencez par admirer sa robe sombre et intense, témoin de sa richesse. Au nez, appréciez ses arômes de fruits mûrs et ses nuances épicées. En bouche, savourez la profondeur de ses tanins et son évolution noble et veloutée. Ce vin vous promet une expérience sensorielle authentique et raffinée.