Vins Cahors Château Lagravette Ducas - 2020

Avis Viniou

Le Château Lagravette Ducas 2020 est un vin rouge provenant de l'appellation Cahors, nichée dans le piémont du Massif central. Traditionnellement élaboré essentiellement avec du cépage Malbec, ce millésime se distingue par ses tanins bien intégrés et ses arômes de fruits noirs intenses, accompagnés de subtiles notes épicées. Le terroir de Cahors, bénéficiant d’un climat semi-continental, offre des sols argilo-calcaires qui apportent à ces vins une belle structure et une acidité équilibrante. La région viticole du Sud-Ouest est connue pour sa riche histoire et son patrimoine culturel. Le Château Lagravette Ducas est fier de maintenir cette tradition avec des méthodes de vinification minutieuses, assurant des vins de grande qualité.

Pour sublimer ce Cahors 2020, envisagez de l'accompagner de plats robustes tels qu'un cassoulet traditionnel du Sud-Ouest ou un magret de canard poêlé. Les saveurs profondes et savoureuses du vin se marient également bien avec un agneau grillé aux herbes de Provence. Pour des accords plus audacieux, essayez-le avec un curry d'agneau, où les épices exalteront le fruité du Malbec.

Lors de la dégustation, servez ce vin légèrement rafraîchi, à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure peut aider à libérer ses arômes complexes. Avant de le déguster, observez sa robe sombre et intense, typique du Cahors. Humez ensuite son bouquet pour percevoir les arômes de mûre et de réglisse. Enfin, goûtez le vin pour apprécier ses tanins souples et sa belle longueur en bouche. Ces étapes vous permettront de pleinement apprécier les qualités distinctives de ce millésime.