Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Le Cèdre 2009 France Sud-Ouest Cahors
Sud-Ouest - Cahors
Le Cèdre
2009

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2009
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Sud-Ouest
Appellation Cahors
Château / Domaine Le Cèdre
Degré d'alcool 13,5 %
Phase actuelle
Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 29,90 €

Application de gestion de cave à vin

Viniou : l’appli qui vous simplifie la gestion de votre cave à vin !

Déjà plus de 50 000 amateurs conquis, noté 4,8⭐ sur les stores avec plus de 1 000 avis cumulés.

Avis Viniou

Le Château Le Cèdre 2009 est un vin rouge de l'appellation Cahors, située dans la région du Sud-Ouest de la France, plus précisément dans le piémont du Massif central. Bien que l'assemblage exact ne soit pas spécifié, les vins de Cahors sont traditionnellement composés majoritairement de Malbec, souvent accompagné de petites proportions de Merlot ou de Tannat. Le millésime 2009 a généralement été une bonne année, offrant des vins charnus avec une structure tannique élégante. Les vignobles de Cahors profitent de l’influence des sols argilo-calcaires, qui confèrent aux vins un caractère bien structuré et puissant. La vinification traditionnelle met l'accent sur l'extraction pour produire des vins concentrés et aptes à un vieillissement prolongé.

La région de Cahors, avec son climat tempéré aux accents océaniques, bénéficie d'une bonne amplitude thermique qui favorise une maturation optimale des raisins. L'histoire de cette région viticole remonte à l'époque romaine, avec une réputation maintenue grâce à ses vins puissants souvent surnommés les "vins noirs" en raison de leur couleur profonde.

Pour accompagner ce Cahors 2009, privilégiez des plats généreux et savoureux. Un cassoulet traditionnel de la région ou un confit de canard feront d'excellents alliés. Les viandes rouges grillées ou rôties, ainsi que les plats en sauce comme un civet de gibier, souligneront le caractère riche et structuré du vin. N'hésitez pas à expérimenter avec des fromages affinés de la région tels que le Roquefort.

Pour déguster ce vin rouge à son meilleur, servez-le légèrement chambré, autour de 16-18°C. Une aération préalable, par un passage en carafe d'environ une heure, permettra aux arômes complexes de s'exprimer pleinement, offrant une expérience olfactive et gustative raffinée.

Autre millésime

Maturité
Maturité

Sud-Ouest - Cahors - 2020

Château Le Cèdre
Maturité
Apogée

Sud-Ouest - Cahors - 2014

Château Le Cèdre
Déclin

Sud-Ouest - Cahors - 2001

Château Le Cèdre

Application de gestion de cave à Vins

Boostez la gestion de votre cave à Vins avec Viniou !

Suivez, organisez et découvrez vos Vins en toute simplicité.

Téléchargez Viniou et gérez votre cave à Vins comme un expert !

Logiciel Viniou

Toutes les informations que vous voyez ici sur la bouteille Vins Cahors Le Cèdre - 2009 peuvent être ajoutées automatiquement pour vos propres vins via le logiciel de gestion de cave à vin Viniou en saisissant simplement le nom de votre vin ou en scannant son étiquette. Profitez de notre outil de gestion de cave à vin pour créer et organiser vos fiches de vin personnalisées en un clin d'œil.