Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2018 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Sud-Ouest |
Appellation | Cahors |
Château / Domaine | Les Croisille |
Cuvée | Silice |
Degré d'alcool | 13,5 % |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 14,90 € |
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Jeunesse
2018 - 2020
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Maturité
2021 - 2023
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Apogée
2024 - 2029
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Déclin
2030 - 2032+
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Le Château Les Croisille, Cuvée Silice 2018 est un vin rouge provenant de l'appellation Cahors, au cœur du Sud-Ouest de la France, plus précisément dans le piémont du Massif central. Ce vin est élaboré principalement à partir de Malbec, cépage emblématique de la région, souvent complété par de petites proportions de Merlot et Tannat pour ajouter de la rondeur et de la complexité. Le millésime 2018 est reconnu pour sa structure et sa belle maturité de fruit. Le terme "Silice" suggère que les vignes poussent sur des sols silico-calcaires, apportant fraîcheur et minéralité à ce vin au caractère bien marqué.
La région de Cahors bénéficie d'un climat idéal combinant des influences atlantiques et méditerranéennes, offrant des étés chauds et secs, propices à la bonne maturation du raisin. L'histoire de Cahors remonte à l'époque romaine, et ses vins ont longtemps été appréciés, notamment par les rois de France et les tsars de Russie. Les sols de la région sont typiquement argilo-calcaires, un cadre parfait pour développer des vins puissants et profonds.
Pour accompagner ce Cahors, misez sur des plats qui sauront sublimer sa richesse et sa structure tannique. Un cassoulet traditionnel du Sud-Ouest, un magret de canard rôti ou encore une côte de bœuf grillée seront des compagnons idéaux. Pour un accord régional, vous pouvez également tenter un confit de canard, dont la tendreté et les saveurs intenses s'accorderont parfaitement.
La dégustation de ce vin mérite une attention particulière. Pour en apprécier toutes les nuances, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Ouvrir la bouteille une heure avant la dégustation vous permettra d'aérer le vin et de libérer toute sa complexité aromatique.
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